Fika med tjejerna

I går träffades alla tjejerna som jobbat på Karlsro Hemtextil på café Skrädderiet. Det var jättekul att vi var samlade igen. Några av oss har inte träffats sedan konkursen. Vi hade verkligen mycket att prata om och tiden bara rann iväg.  Det var kul att alla kunde komma. Jag hoppas verkligen att vi gör om detta snart. Vi utsåg Marita till samordnare för det gör hon så bra.

                                         

 

 

                                         

En underbar morsdag

I dag fick jag gjort tre saker samtidigt. Jag solade, fick motion och gräset blev klippt, vilken simultanförmåga ;-). Fanny och Alfred planterade blommor i krukor som skall stå på bordet. Emma bakade morsdags fika så det var full rulle här på förmiddagen. När jag var nästan klar med gräsklippningen kom Christoffer och Ida. Ida planterade lite tomater i växthuset. I landet planterade hon mynta och persilja. Christoffer hade hand om vattningen.

Efteråt var det dags för morsdags fikat ute i solen och mina underbara barn med respektive hade köpt morsdagspresenter. Jag fick ett jättefint halsband och presentkort på Salvia ( blomsteraffär). Emma hade gjort en citronfromage tårta med havrekross och blåbär, den var jättegod.

När vi satt där samlade allihopa så tänkte jag att jag är världens lyckligaste mamma och svärmor som har så fina och underbara barn och deras respektive. Dom är alltid så snälla och hjälpsamma och jag är så stolt över dom. Det här har varit en underbar morsdag.

Hemma gjord Majonnäs

Nu har jag efter mycket funderande äntligen gjort min egen hemma gjorda majonnäs. Jag har hört att det skall vara ganska svårt och att den kan spricka, men det var inte alls svårt utan tvärtom väldigt enkelt. Jag hade hört att alla ingredienser skall ha samma temperatur för att undvika att den spricker så jag såg till att oljan, ägg, dijonsenap, vinägern hade rumstemperatur. Man måste vispa kraftigt under tillagningen och då använde jag min kitchenaid den var perfekt till det. Här kommer receptet.

Majonnäs

2 äggulor
1 tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2,5 dl rapsolja eller annan neutral olja
salt och peppar

Gör så här:

Vispa samman ägg, senap och vitvinsvinäger tillsätt oljan först droppvis och sedan i en tunn fin stråle under kraftig omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Man kan smaksätta sin majonnäs efter tycke och smak t.ex med vitlök, citron, chili eller vad man själv gillar.

Att hemmagjord majonnäs skall vara godare än köpt håller jag verkligen med om, det är stor skillnad. Jag rekommenderar verkligen att göra sin majonnäs själv för då vet man precis vad som är i den.